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我校学生获2015年全国中餐主题宴会设计大赛一等奖

来源:英雄联盟外围app 发布日期:2015-06-15     浏览次数:

我校学生获2015年全国职业院校技能大赛中餐主题宴会设计赛项一等奖






    6月9日-11日,2015年全国职业院校技能大赛中餐主题宴会设计赛项在山东旅游职业学院举行。此项赛事以中餐主题宴会设计为主线,涵盖台面主题创意设计、菜单设计、餐巾折花、中餐宴会摆台、斟酒、英语口语、专业理论、现场互评、插花等内容,具体分为理论知识笔试、现场专业技能比赛、英语口语测试和插花展示四大部分。旅游分院张蕾老师指导的作品《隐形的翅膀》,以其主题鲜明、适用性强的特点获得了评委一致好评,参赛选手濮景川子更是表现出色,四个项目以全国总分排名第五名的成绩,荣获一等奖,张蕾老师获全国优秀指导教师荣誉称号;李琪老师指导的作品《媛梦》,参赛选手邱慧英表现同样出色,获得二等奖,为江西省和我校赢得了荣誉。
    该项赛事由教育部发起,联合中央有关部门、行业和地方共同举办,已连续举办四年,是目前专业覆盖面最广、参赛选手最多、社会影响最大、联合主办部门最全的国家级职业院校技能赛事,同时也是我国职业教育界的年度盛会。本届比赛共吸引了来自全国28个省区市、60所院校的95名选手参赛,教育部、国家旅游局相关领导出席大赛。
    此次大赛,旅游分院的参赛选手在教师团队的精心指导下,齐心协力、努力拼搏,最终取得了优异成绩,不仅充分展示了我校学生扎实的专业技能和良好的精神风貌,凸显了专业特色,也充分彰显了我校酒店管理专业的教学实力,进一步确立了该专业在江西高职院校的领军地位。(旅游分院供稿  宣传部编辑)