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后勤管理处举办食堂开放日活动

来源:英雄联盟外围app 发布日期:2017-09-21     浏览次数:

    9月18日,后勤管理处举办了以“打造透明食堂,共建食品安全校园”为主题的食堂开放日活动。活动突出“共同参与、群防群治”的理念,从各学院抽调新生组成三支60人的参观队伍,在带队老师的带领下分别深入学校第一、二、三食堂参观检查。
 在后勤管理处老师的引领下,同学们遵循食材加工流程,参观了食堂的主、副食仓库、粗加工间、清洗间、切配间、烹调间、售卖间、餐具洗消间,了解了学校食堂的生产操作流程,查阅了进货台帐和食材的三证(全国工业生产许可证、工商营业执照、检测报告或检疫合格证)、留样记录、漂洗记录、晨检检录等。后勤管理处老师还向同学们介绍了食堂的门禁系统、监控系统等防范措施,重点讲解了学校对食堂操作各环节的管理要求以及奖惩措施。
    参观结束后,后勤管理处还组织同学们在食堂大厅与食堂管理人员和学校后勤管理处工作人员进行了交流。同学们对关乎切身的餐饮问题,如菜金、免费汤等向食堂管理人员提出询问及表达了需求,食堂管理人员一一解答了同学们的提问,并承诺在以后的工作中一定会进一步提升服务质量,满足学生的合理需求。
    通过开放日活动,不少同学表示食堂饮食环境让他们很放心,以后会少去外面餐饮店和少叫外卖,尽量到食堂用餐,减少使用一次性包装盒、塑料袋等,也为环境保护、节约资源作出自己的一份努力。也有同学提起倡议,希望能继续加强食品安全宣传,努力做到人人关心食品安全、人人重视食品安全,共建平安校园。(后勤管理处 王军供稿、宣传部编辑)